Манная каша на миндальном молоке

КашаНаталья Терешкова01.04.2025070

Манка на миндальном молоке – нежная, почти воздушная. Густая, но без комков, если, конечно, не лениться и помешивать.

Сладковатый ореховый привкус, чуть ванильный – даже сахара не нужно. Тёплая, с лёгкой корочкой сверху, если дать постоять. Просто, а вкусно.

Ингредиенты

Порции: –+

Манная крупа 50 г
Молоко миндальное 500 мл
Сахар-песок 2 ст. л.
Соль 1 щепотка
Ванильный экстракт 1 щепотка

Калории: 59 ккал

Белки: 1.9 г

Жиры: 1.5 г

Углеводы: 9.6 г

Пошаговый рецепт

15 мин.Видео-рецептПечать

В кастрюле доведите миндальное молоко до кипения.
Постепенно всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Добавьте сахар, соль и ванильный экстракт (или корицу). Варите на среднем огне 5–7 минут, пока каша не загустеет.
Подавайте горячей, украсив свежими фруктами или ягодами. Приятного аппетита!

Манка на миндальном молоке – это вкусно?

Да, если любишь нежный, слегка ореховый вкус. Она мягче обычной, без той "клейкости". Если добавить щепотку ванили или мёда – вообще объедение.

А она не горчит?

Зависит от молока. Если брать хорошее, без лишних добавок – нет. Иногда в дешёвом миндальном бывает привкус, но он почти не чувствуется в каше. Главное – не перегреть, иначе молоко может дать горечь.

Как сделать, чтобы не было комков?

Заливай манку холодным молоком, потом ставь на огонь – так комков почти не бывает. Или сначала разведи крупу в небольшом количестве жидкости, потом добавляй остальное. И мешай, мешай, мешай – лениться нельзя!