Бутерброды с форелью

Бутерброды с форелью

Просто, а как вкусно! Слабосоленая форель сама по себе — объедение. А на свежем хлебе с маслом — это вообще нечто. Можно добавить пару капель лимона, немного укропа. 

Такой бутерброд и на праздничном столе не затеряется, и в обычный день порадует.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Багет 1 шт.
  • Филе слабосоленой форели 200 г
  • Сыр сливочный 150 г
  • Огурец 1 шт.
  • Укроп 5 веточек
  • Петрушка 5 веточек
  • Лимон 10 долек
  • Черный молотый перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 209 ккал
Белки: 13.4 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 18.3 г
Пошаговый рецепт
15 мин.Видео-рецептПечать
  • Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см. При желании слегка подрумянить в тостере или на сухой сковороде.
  • Слабосоленую форель нарезать тонкими пластинами. Огурец нарезать тонкими кружками или полукругами.
  • Каждый ломтик хлеба обильно смазать сливочным сыром.
  • Выложить на сыр по 2-3 кусочка огурца, затем аккуратно свернуть слайсы форели и разместить на бутербродах.
  • Поперчить, украсить веточкой укропа и долькой лимона.

Часто задаваемые вопросы

Форель сильно соленая? Надо ли ее как-то готовить?

Обычно для бутербродов берут слабосоленую форель — она уже готова к употреблению. Если вдруг кажется слишком соленой, можно буквально на минуту замочить ее в молоке или воде. Но чаще всего это не нужно — ее соленость как раз в самый раз.

С каким хлебом лучше всего сочетается?

Идеально — с чем-то нейтральным, чтобы не перебивать вкус рыбы. Классический багет, бородинский с тмином или цельнозерновые хлебцы. Главное, чтобы хлеб был не сладким и не слишком кислым.

А если нет сливочного сыра, чем можно заменить?

Легко! Подойдет обычное сливочное масло (желательно, хорошего качества), творожный сыр типа адыгейского или даже нежирная сметана. Иногда просто сбрызгиваю оливковым маслом — и тоже вкусно. Форель настолько самодостаточна, что ей многого не нужно.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Читать в Телеграм
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: