Гарниры

Ленивые вареники из творога – это когда очень хочется вареников, но лепить их – лень смертная. Берёшь творог, яйцо, немного муки – и вот тесто уже готово. Никаких тонких...

Молодой картофель по-деревенски — это про румяную корочку и мягкую серединку. Картошка запекается с кожурой, немного масла, зелень и специи.

Баклажаны в сметанно-чесночном соусе — это когда хочется чего-то простого, но до дрожи в коленках вкусного. Баклажаны томятся до мягкости, пропитываясь сливочной сметаной с хрустящей корочкой чеснока.

Рататуй с фаршем — французская классика с мясной начинкой! Представь: нежные кабачки, баклажаны и помидоры, уложенные красивыми кружочками, а под ними — сочный мясной фарш с ароматными травами....

Спагетти Болоньезе — классика, от которой невозможно отказаться! Ну что, берёшь хороший фарш, обжариваешь на оливковом масле до румяной корочки. Добавляешь мелко нарезанные морковку, сельдерей и лук —...

Лобио — это когда простая фасоль превращается в праздник. Представь: нежные бобы, томлёные до бархатистости, в ароматном соусе из грецких орехов, кинзы, чеснока и аджики. Всё это щедро...

Молодая картошка, томлёная до нежности, но ещё держащая форму. Её обнимает густой соус – сметана, приправленная чесноком так, чтобы аромат бил в нос, но не оглушал. Всё это...

Ну что может быть проще? Нарезал овощи, посыпал специями – и в духовку. А получается – целое произведение искусства! Кабачки, баклажаны, перцы и помидоры, слегка подрумяненные, с карамельными...

Фрико – это такая штука из Швейцарии, вроде жареной картошки, но круче. Берёшь картошку, режешь кубиками, лук – полукольцами, и всё это жаришь до хруста.

Фунчоза с овощами и грибами – это когда хочется чего-то легкого, но сытного. Представь: прозрачная стеклянная лапша, которая тает во рту, в компании хрустящих овощей и ароматных грибов.