Мясо по-французски — это супер вкусное и простое блюдо. Берёшь кусочки свинины или говядины, отбиваешь их хорошенько. Потом укладываешь на противень, сверху кладёшь лук кольцами, смазываешь всё это майонезом и посыпаешь тертым сыром. В духовку на 30-40 минут при 180°C — и готово!
Мясо получается очень сочным, сыр расплавляется и создаёт аппетитную корочку. Идеально для ужина с семьёй или друзьями!
Ингредиенты
Порции:
- Свинина 500 г
- Лук 2 шт.
- Картофель 4 шт.
- Твердый сыр 150 г
- Майонез 150 г
- Соль, перец 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 265 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 23 г
Углеводы: 4.6 г
Пошаговый рецепт
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Нарежьте мясо на кусочки толщиной около 1 см, слегка отбейте, посолите и поперчите.
-
Лук нарежьте кольцами или полукольцами.
-
Нарежьте картофель тонкими кружочками
-
Смажьте форму для запекания растительным маслом.
-
Выложите слоями мясо, затем лук.
-
Смажьте майонезом сверху.
-
Посыпьте натертым сыром.
-
Запекайте в разогретой духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
Как лучше всего приготовить мясо по-французски?
Готовить мясо по-французски просто и быстро. Берёшь свинину или говядину, нарезаешь тонкими ломтиками, отбиваешь. На противень выкладываешь слоями: сначала мясо, потом лук полукольцами, сверху майонез и тертый сыр. Ставишь в разогретую до 180°C духовку минут на 30-40. Сыр плавится, мясо пропитывается — объедение!
Какое мясо лучше использовать для этого блюда?
Обычно для мяса по-французски берут свинину — она получается особенно сочной и нежной. Но если предпочитаешь, можно использовать и говядину, даже курицу. Главное — хорошо отбить куски, чтобы были тонкими.
Чем можно заменить майонез в рецепте?
Если майонез не по душе или хочешь сделать блюдо полезнее, заменяй его сметаной или йогуртом. Можно добавить немного горчицы для пикантности. Вкус будет отличный — блюда просто не узнаешь!
