Чамп – это ирландское утешение в тарелке, которое согреет даже в самый промозглый день. Представь: воздушное картофельное пюре, щедро смешанное с тёплым зелёным луком и молоком, а сверху – лужица растопленного сливочного масла, которая медленно стекает вниз.
Готовится проще некуда: картошку варишь до мягкости, разминаешь в пюре (никаких блендеров – только толкушка или сито!), добавляешь мелко нарезанный зелёный лук, который предварительно немного потомил в молоке. Соль, перец – и вуаля!
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 500 г
- Молоко коровье 100 мл
- Лук зелёный 1 пучок
- Масло сливочное 50 г
- Соль 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 356 ккал
Белки: 16.7 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 51.1 г
Пошаговый рецепт
- Картофель очистите, сварите до готовности, слейте воду.
- Подогрейте молоко с мелко нарезанным луком (можно немного проварить для мягкости).
- Разомните картофель, постепенно добавляя молоко с луком.
- Положите кусочек масла, посолите, перемешайте до кремообразной консистенции.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
