Чесночные гренки — Пошаговый рецепт приготовления 2025 | Простые и вкусные домашние рецепты

Чесночные гренки

ЗакускиНаталья Терешкова02.05.2025017

Чесночные гренки – это когда черствый хлеб превращается в хрустящее золото. Просто, дёшево, а пальчики оближешь!

Берёшь вчерашний хлеб (свежий не подойдёт – будет кашей), режешь на толстые ломти. В миске давишь пару зубчиков чеснока, смешиваешь с растопленным сливочным маслом и щепоткой соли. Этой ароматной смесью щедро намазываешь хлеб – и в духовку до румяной корочки. Главное – не передержать, иначе вместо хрустящих гренок получишь сухари. Идеально, когда внутри они ещё мягкие, а снаружи – ароматные. Отлично идут к супам (особенно томатному или сырному), салатам или просто как закуска к пиву. Если хочешь пикантности – добавь в масло немного сушёного орегано или паприки.

Ингредиенты

Порции: –+

Чеснок 5 зубчиков
Хлеб черный 200 г
Масло оливковое 3 ст.л.
Петрушка 1 ст.л.
Соль морская 1 щепотка

Калории: 219 ккал

Белки: 6.1 г

Жиры: 7.5 г

Углеводы: 31.6 г

Пошаговый рецепт

15 мин.Видео-рецептПечать

Смешать чесночную пасту с маслами и петрушкой.
Обмазать хлеб с двух сторон, выложить на решётку.
Запекать при 180°C 7-8 минут до хруста.

Как сделать гренки хрустящими снаружи, но мягкими внутри?

Главный секрет – температура и время! Духовку разогрей до 180°C и держи гренки 7-10 минут (не больше). Проверяй – как только края позолотятся, сразу доставай. Если передержишь, превратятся в сухари.

Можно ли обойтись без духовки?

Конечно! Обжаривай на сухой сковороде на среднем огне, но тогда следи еще внимательнее – перевернешь поздно, одна сторона подгорит. И масла не лей – оно уже в чесночной пасте есть.

Чем заменить сливочное масло?

Оливковое подойдет, но вкус будет другим. Если хочешь похожий эффект – возьми топленое или даже майонез (да-да, он отлично "держит" чеснок). Для постного варианта попробуй авокадо – разомни его в пасту с чесноком.