Фаршированные шампиньоны — это супер вкусная закуска, которую легко приготовить. Берёшь крупные шампиньоны, вынимаешь ножки и превращаешь их в маленькие «корзинки». Для начинки можно использовать что угодно: обжаренные ножки грибов с луком и сливками, курицу, бекон или даже сыр с зеленью. Наполняешь шляпки этой смесью, посыпаешь сверху сыром и отправляешь в духовку минут на 15-20.
Получается ароматная, сочная и очень аппетитная закуска, которую обожает вся семья!
Ингредиенты
Порции: –+
- Крупные шампиньоны 12 шт.
- Лук 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Курица 100 г
- Твердый сыр 100 г
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 69 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 3.1 г
Углеводы: 0.4 г
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Почистите шампиньоны, нарежьте ножки мелко.
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- Кубиками порежьте ветчину или курицу.
- Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле до мягкости.
- Добавьте нарезанные ножки грибов, обжаривайте 3-4 минуты.
- Добавьте ветчину или курицу, готовьте еще 2-3 минуты, снимите с огня.
- Добавьте сметану или майонез, соль и перец, перемешайте.
- Наполните шляпки шампиньонов смесью.
- Выложите их в форму для запекания и посыпьте натертым сыром.
- Запекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
- Украсьте зеленью перед подачей.
Как готовить фаршированные шампиньоны?
Какие начинки для шампиньонов самые вкусные?
Чем можно заменить шампиньоны, если их нет?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
