Фриттата — это итальянский омлет, который можно приготовить буквально из всего, что найдешь в холодильнике. Всё начинается с взбитых яиц, к которым добавляешь немного соли и перца. Потом кидаешь туда разные овощи — шпинат, помидоры, грибы, перец. Можно добавить ветчину, бекон или сыр, если хочется чего-то посытнее. Обжариваешь всё на сковороде, а затем запекаешь в духовке до готовности
Результат — пышный и ароматный омлет, который можно подавать горячим или холодным. Отлично сочетается с салатом или кусочком свежего хлеба.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца 6 шт.
- Молоко ¼ стакана
- Соль, перец 1 щепотка
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидоры черри 10 шт.
- Шпинат 1 горсть
- Сыр 100 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 161 ккал
Белки: 11.7 г
Жиры: 11.5 г
Углеводы: 2.5 г
Пошаговый рецепт
-
Нарежь лук, болгарский перец и помидоры черри мелкими кубиками, а шпинат промой и обсуши.
-
Разогрей масло в сковороде и обжарь лук до золотистого цвета, затем добавь болгарский перец и готовь до мягкости. Всыпь помидоры и шпинат, готовь еще пару минут.
-
Взбей яйца с молоком, добавь соль и перец, можно добавить тертый сыр.
-
Вылей смесь на овощи и равномерно распредели, сверху разложи кусочки сыра.
-
Готовь на среднем огне 5-7 минут, затем переложи в духовку, разогретую до 180°C, и запекай 10-15 минут.
-
Дай фриттате немного остыть, нарежь на куски и укрась зеленью. Подавай горячей.
Как приготовить фриттату?
Какие ингредиенты можно добавить в фриттату?
Как правильно подать фриттату?
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
