Фунчоза с овощами и грибами – это когда хочется чего-то легкого, но сытного. Представь: прозрачная стеклянная лапша, которая тает во рту, в компании хрустящих овощей и ароматных грибов.
Готовится быстро – главное не переварить фунчозу. Овощи – морковь, болгарский перец, пекинская капуста – режешь соломкой и быстро обжариваешь на раскалённой сковороде. Грибы – золотистыми кусочками с чесноком и имбирём для пикантности.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фунчоза 150 г
- Шампиньоны свежие 200 г
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 3 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 88 ккал
Белки: 3.7 г
Жиры: 6.3 г
Углеводы: 4 г
Пошаговый рецепт
- Фунчозу залейте кипятком на 5 минут, откиньте на дуршлаг.
- Грибы нарежьте пластинками, морковь и перец — соломкой.
- Обжарьте грибы на растительном масле до золотистости, добавьте чеснок и овощи, жарьте 3-4 минуты.
- Добавьте фунчозу, соевый соус, кунжутное масло, перемешайте, прогрейте 1-2 минуты.
- Посыпьте зеленью перед подачей.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
