Индейка с апельсинами и яблоками — это настоящее гастрономическое удовольствие. Мясо индейки пропитывается сладкими и кисленькими нотками фруктов, становясь невероятно сочным и ароматным. Ты маринуешь кусочки индейки в соке апельсина с пряностями, а потом запекаешь их вместе с дольками яблок и апельсинов.
Получается красивое и очень вкусное блюдо. Это идеальный вариант для семейного ужина или особого случая, когда хочется чего-то необычного и вкусного.
Ингредиенты
Порции:
- Индейка 1 шт.
- Яблоко 2 шт.
- Апельсин 2 шт.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Кленовый сироп 3 ст.л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Молотая корица 1 ч.л.
- Молотый тимьян 1 ч.л.
- Лимон 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 118 ккал
Белки: 18.2 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 14.7 г
Пошаговый рецепт
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Вымойте и обсушите индейку бумажными полотенцами.
-
Посолите, поперчите, добавьте чеснок и половину яблок и апельсинов внутрь.
-
Смажьте смесью оливкового масла, меда, лимонного сока, соли, перца, корицы и тимьяна снаружи.
-
Нарежьте оставшиеся яблоки и апельсины на крупные дольки, выложите вокруг индейки на противень.
-
Добавьте свежую зелень.
-
Накройте фольгой и запекайте 2,5-3 часа, поливая соком.
-
За 30 минут до конца запекания снимите фольгу.
-
Достаньте индейку и дайте
Как приготовить индейку с апельсинами и яблоками?
Начни с того, что замаринуй индейку. Смешай сок апельсина, оливковое масло, соль, перец и немного чеснока. Натри индейку этим маринадом и оставь на час-два. Затем разогрей духовку до 180°С. Выложи куски индейки в форму для запекания, добавь нарезанные дольками апельсины и яблоки, немного меда и специи по вкусу.
Какие специи подходят для индейки с апельсинами и яблоками?
Чаще всего используют розмарин, тимьян и немного корицы для аромата. Можно добавить чёрный и душистый перец, а также немного сухого чеснока. Эти специи отлично сочетаются и создают неповторимый вкус и аромат блюду.
С чем лучше подавать индейку с апельсинами и яблоками?
Индейка с фруктами отлично сочетается с лёгким гарниром. Попробуй подавать её с рисом, картофельным пюре или запечёнными овощами. Ещё можно приготовить свежий зелёный салат — он добавит блюду свежести и лёгкости.
