Кто ж его не любит? Эта сочная котлета между двумя мягкими булочками – классика, которая покорила весь мир. Домашний гамбургер – это вообще отдельный уровень: когда сам выбираешь мясо, сам жаришь и собираешь, как душе угодно.
Берешь хороший говяжий фарш, лепишь котлету потолще, солишь-перчишь – и на раскаленную сковороду. Главное – не давить лопаткой, иначе все соки убегут! Пока мясо жарится, подрумяниваешь булочку, режешь свежие овощи: хрустящий салат, сочный помидор, маринованный огурчик.
Ингредиенты
Порции: –+
- Булочки для бургеров 2 шт
- Говяжий фарш 250 г
- Сыр 2 ломтика
- Помидор 1 шт
- Листья салата 4 шт
- Лук красный ½ шт
- Огурец маринованный 4 кружочка
- Кетчуп 2 ст. л.
- Горчица 1 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 264 ккал
Белки: 12.9 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 30.3 г
Пошаговый рецепт
- Разделите фарш на 2 части, сформируйте котлеты толщиной 1 см. Посолите, поперчите.
- Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. В последнюю минуту положите на котлеты сыр, накройте крышкой, чтобы расплавился.
- Булочки разрежьте пополам, слегка подрумяньте на сухой сковороде или в тостере.
- Соберите бургер: нижняя булочка
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️