Горячий шоколад — это уют в чашке. Густой, тёплый, он обволакивает вкусом и заряжает настроением. Шоколадный аромат заполняет всё вокруг, манит и согревает.
Лёгкий горьковатый оттенок отлично балансирует сладость. А если добавить взбитые сливки или щепотку корицы — получается настоящий праздник. Идеальный спутник для прохладного вечера!
Ингредиенты
Порции:
- Молоко коровье 400 мл
- Шоколад 100 г
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Ванильный экстракт ½ ч. л.
- Сливки 33% 100 мл
Пищевая ценность блюда
Калории: 236 ккал
Белки: 3.2 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 45.2 г
Пошаговый рецепт
-
Молоко нагреть в кастрюле (не кипятить). Добавить ломаный шоколад, сахар и ваниль. Помешивать до полного растворения.
-
Взбить сливки до мягких пиков.
-
Разлить шоколад по чашкам, сверху выложить сливки.
Часто задаваемые вопросы
Почему мой горячий шоколад получается комковатым?
Скорее всего, ты засыпал какао прямо в горячее молоко — так и будет сбиваться в комки. Сначала смешай его с сахаром и чуть-чуть холодного молока в пасту, потом уже добавляй остальное.
Как сделать напиток гуще, как в кафе?
Добавь кусочек шоколада (молочного или горького — по вкусу) или чуть-чуть кукурузного крахмала (половину чайной ложки на кружку). Главное — помешивай, пока не загустеет, а то прилипнет ко дну.
Можно ли без молока?
Конечно! Вместо молока бери миндальное, кокосовое или даже просто воду + сливки. Вкус будет другим, но тоже классным — особенно с щепоткой корицы.
