Мидии

Салат с морепродуктами — это всегда лёгкий, но очень изысканный ход на праздничном столе. Он как глоток свежего морского воздуха среди других, более тяжёлых блюд. Собирают такой салат...

Тарталетки с мидиями — это такая закуска, которая одним своим видом намекает на праздник. Небольшие хрустящие корзиночки, а внутри — нежная, ароматная начинка с морепродуктами. Получается очень элегантно:...

Жульен из морепродуктов — это когда хочется чего-то элегантного, но без сложностей. Обжарил морепродукты, залил сливочным соусом бешамель, посыпал сыром — и под гриль до румяной корочки. Готовится...

Это рагу — как мини-отпуск на средиземноморском побережье! В ароматном бульоне томятся креветки, мидии и кальмары, пропитываясь чесночно-травяными нотками. Томатная основа даёт приятную кислинку, белое