Тосты из поленты – это вкусный и необычный вариант для перекуса или завтрака. Полента сначала варится и охлаждается, а потом нарезается на кусочки и обжаривается до хрустящей корочки.
Получаются золотистые тосты с мягкой серединкой. Их можно подавать как гарнир, добавлять сыр, авокадо, овощи или даже слегка полить медом. Просто, но очень эффектно!
Ингредиенты
Порции:
- Полента 200 г
- Вода 600 мл
- Соль 1 щепотка
- Сыр 100 г
- Овощи 150 г
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Специи 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 181 ккал
Белки: 5.6 г
Жиры: 10.5 г
Углеводы: 15.8 г
Пошаговый рецепт
-
Приготовьте поленту: в кипящую подсоленную воду всыпьте поленту, варите 5–7 минут, постоянно помешивая, до загустения.
-
Выложите поленту в форму, разровняйте и остудите. Нарежьте на кусочки (тосты).
-
Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости, добавьте специи.
-
На каждый тост выложите овощи и посыпьте тертым сыром.
-
Запекайте в духовке при 180°C 5–7 минут, пока сыр не расплавится. Подавайте горячими!
Часто задаваемые вопросы
Полента — это только кукурузная каша?
Да, но в этом рецепте она играет по-новому! После охлаждения её легко превращать в тосты, которые можно обжарить до хруста.
Что лучше добавить к таким тостам?
Попробуй сыр, авокадо, обжаренные грибы или свежие овощи. А если хочется чего-то сладкого – мед или джем тоже отлично подходят!
Можно ли сделать их заранее?
Конечно! Поленту можно приготовить заранее, охладить, нарезать и хранить в холодильнике. А потом быстро обжарить, когда потребуется. Очень удобно!
