Желе из яблок и шпината – это необычно, свежо и полезно. Представь: прозрачное, слегка зеленоватое желе с кусочками сочных яблок и яркими вкраплениями шпината. Яблоки дают сладость и лёгкую кислинку, а шпинат добавляет свежесть и цвет. Всё это залито желе на основе натурального сока или компота.
Получается лёгкий, освежающий десерт или закуска, которая выглядит красиво и необычно. Идеально для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и текстурами. Просто, оригинально и очень вкусно!
Ингредиенты
Порции:
- Яблоки 2 шт.
- Свежий шпинат 100 г
- Вода 200 мл
- Желатин 10 г
- Мед 1 ч. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 128 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 21 г
Пошаговый рецепт
-
Яблоки очисти от кожуры и сердцевины, нарежь кусочками.
-
Шпинат промой и слегка обдай кипятком.
-
В блендере смешай яблоки, шпинат, лимонный сок и мед (или сахар). Добавь немного воды для легкости.
-
Желатин залей 50 мл воды, дай набухнуть, затем нагрей до растворения (не кипяти).
-
Смешай желатин с яблочно-шпинатной смесью.
-
Разлей по формочкам и убери в холодильник на 2–3 часа до застывания.
Часто задаваемые вопросы
Почему желе зеленоватое?
Потому что в него добавляют шпинат. Он даёт не только цвет, но и лёгкий свежий вкус, который отлично сочетается с яблоками.
Какие яблоки лучше использовать?
Любые, но лучше кисло-сладкие – они дают яркий вкус и хорошо держат форму. Например, подойдут Гренни Смит или Семеренко.
С чем подавать такое желе?
Оно самодостаточно, но если хочется, можно добавить взбитые сливки или шарик мороженого. А ещё – украсить мятой или ягодами. Будет красиво и ещё вкуснее!
