Кабачки гармошкой с сыром и помидорами — это просто, красиво и очень вкусно. Смотришь на них и кажется, что возились целый вечер, а на деле — минут 15 подготовки.
Берёшь молодые кабачки, режешь их «гармошкой», но не до конца, чтобы не развалились. В разрезы засовываешь тонкие ломтики помидора и сыра (идеально подходит моцарелла или любой плавящийся сыр). Сбрызгиваешь оливковым маслом, посыпаешь травами, чесноком — и в духовку до румяной корочки и мягкости. Получается сочно, ароматно и совсем не тяжело. Отлично идёт как горячая закуска или лёгкий ужин с хлебом. Смотрится настолько эффектно, что не стыдно и гостям подать!
Ингредиенты
Порции: –+
Пищевая ценность блюда
Калории: 58 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 3.2 г
Углеводы: 4 г
Пошаговый рецепт
- Кабачки тщательно вымойте. Срежьте кончики. Острым ножом сделайте поперечные надрезы по всей длине кабачка, не прорезая до конца, чтобы получилась «гармошка».
- Помидоры нарежьте тонкими кружками. Сыр нарежьте тонкими пластинами. В каждый надрез в кабачке вставьте по кусочку помидора и сыра.
- Чеснок мелко порубите. Смешайте с оливковым маслом, солью, перцем.
- Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите начиненные кабачки «гармошкой». Щедро смажьте их оливковой заправкой со специями. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до мягкости кабачков и золотистой корочки на сыре.
- Готовые кабачки посыпьте свежей зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Обожаю кабачки! Такой простой рецепт, а выглядит отлично.
Неужели так просто сделать? Обязательно попробую на выходных, как раз есть кабачки и помидоры!
Кабачки гармошкой — это бомба!