Каннеллони с куриным фаршем в соусе бешамель

Каннеллони с куриным фаршем в соусе бешамель

Каннеллони с куриным фаршем в соусе бешамель — это сытное блюдо, которое просто тает во рту. Трубочки из пасты фаршируют нежным куриным фаршем, заливают сливочным соусом бешамель и запекают до золотистой корочки.

Вкус получается мягким, кремовым и очень уютным. Отличный вариант для семейного ужина или тихого вечера!

Ингредиенты
Порции: +4
  • Каннеллони 200 г
  • Куриный фарш 300 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Молоко 500 мл
  • Мука 2 ст. л.
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Соль, перец, мускатный орех 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 160 ккал
Белки: 13.1 г
Жиры: 6.8 г
Углеводы: 12 г
Пошаговый рецепт
1 час. 20 мин.Видео-рецептПечать
  • Обжарь лук с чесноком, добавь куриный фарш, приправь солью и перцем, туши до готовности.
  • Начини каннеллони фаршем, выложи в смазанную форму.
  • Приготовим соус бешамель. Растопи масло, добавь муку, обжарь пару минут. Постепенно вливай молоко, помешивая, приправь солью, перцем и мускатом.
  • Полей каннеллони соусом, посыпь сверху тёртым сыром.
  • Запекай при 180°C около 30–35 минут.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли отваривать каннеллони перед фаршировкой?

Нет, это лишнее. Их можно наполнять сырыми, а в процессе запекания они приготовятся и станут мягкими благодаря соусу.

Как сделать соус бешамель?

Всё просто: растопи сливочное масло, добавь муку и немного обжарь. Затем постепенно вливай молоко, постоянно помешивая, пока соус не станет густым и однородным.

Чем можно заменить куриный фарш?

Можно взять говядину, индейку или даже сделать вегетарианскую начинку из овощей и сыра — всё зависит от твоих предпочтений.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: