Картофельно-морковная запеканка
Ингредиенты
- Картофель 700 г
- Морковь 300 г
- Фарш мясной 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сыр 150 г
- Яйцо 2 шт.
- Сметана 200 г
- Растительное масло 20 г
- Соль, перец, специи 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
Пошаговый рецепт
- Картофель и морковь очистить, натереть на крупной тёрке. Отжать лишний сок.
- Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности. Добавить фарш, жарить до готовности, в конце добавить измельчённый чеснок, соль и специи.
- Форму для запекания смазать маслом и выложить плотным слоем картофельно-морковную смесь, слегка утрамбовать.
- На овощи выложить слой фарша с луком.
- Смешать яйца со сметаной, посолить, поперчить. Равномерно залить запеканку.
- Сверху посыпать натёртым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 40–50 минут до румяной корочки.
- Подавать тёплой, посыпав зеленью.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
