Маринованные помидоры

Маринованные помидоры

Маринованные помидоры — это отличная закуска с ярким вкусом. Помидоры заливают ароматным маринадом из воды, уксуса, сахара, соли и специй. Для аромата добавляют чеснок, зелень или даже немного острого перца.

Они получаются сочными, с приятной кислинкой и лёгкой остротой. Такие помидоры украсят любой стол и отлично подойдут к мясным или картофельным блюдам.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Помидоры 500 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Свежая зелень 1 пучок
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Бальзамический уксус 2 ст. л.
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар 1 ч. л.
  • Перец молотый 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 30 ккал
Белки: 0.4 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 7.1 г
Пошаговый рецепт
2 час. 15 мин.Видео-рецептПечать
  • Нарежьте крупные помидоры дольками.
  • Смешайте оливковое масло, уксус, соль, сахар, перец, измельчённый чеснок и порубленную зелень.
  • Выложите помидоры в глубокую миску, залейте маринадом и аккуратно перемешайте.
  • Накройте и уберите в холодильник на 1-2 часа.

Часто задаваемые вопросы

Какие помидоры лучше брать для маринования?

Подойдут небольшие плотные помидоры, например, черри или сливовидные. Они держат форму и не разваливаются в маринаде.

Как долго помидоры должны мариноваться?

Если хочется быстрый результат, достаточно 12–24 часов. Для насыщенного вкуса лучше подождать 2–3 дня.

Какие специи можно добавить в маринад?

Чеснок, лавровый лист, перец горошком, укроп или даже немного кориандра. Они придают помидорам насыщенный аромат.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: