Картофельное пюре с горчицей, шалотом и лимонным соком – это привычное блюдо с новой ноткой. Нежное и воздушное пюре, на вкус свежее, с лёгкой кислинкой от лимона и пряным акцентом горчицы.
Шалот добавляет мягкую сладость и аромат. Идеально подходит к мясу или рыбе, а готовится как обычное пюре, только с добавлением этих ярких ингредиентов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло сливочное 50 г
- Молоко коровье 100 мл
- Горчица 1 ст. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 67 ккал
Белки: 1.6 г
Жиры: 1.2 г
Углеводы: 12.5 г
Пошаговый рецепт
- Отвари картофель в подсоленной воде до готовности, слей воду и разомни в пюре.
- Добавь сливочное масло и тёплое молоко, перемешай до гладкости.
- Обжарь мелко нарезанный лук-шалот до прозрачности.
- Добавь лук, горчицу и лимонный сок в пюре, посоли, поперчи и хорошо перемешай.
- Подавай, посыпав зеленью. Необычный и ароматный гарнир готов!
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
