Шоколадный пирог — это настоящий праздник для сладкоежек. Он получается невероятно насыщенным, с глубоким шоколадным вкусом и нежной текстурой. Готовится просто: смешиваешь какао, муку, сахар, яйца и масло, а потом отправляешь в духовку. Главное — не пересушить, чтобы серединка осталась слегка влажной.
Сверху можно посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом или добавить шарик мороженого. Идеально к чашечке кофе или как десерт после ужина. Попробуй, это просто рай для любителей шоколада!
Ингредиенты
Порции:
- Мука 1 стакан
- Какао-порошок 3 ст. л.
- Сахар 100 г
- Яйца 2 шт.
- Молоко 100 мл
- Растительное масло 50 мл
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Кокосовая стружка 100 г
- Сгущенное молоко 100 мл
Пищевая ценность блюда
Калории: 312 ккал
Белки: 6.3 г
Жиры: 16.3 г
Углеводы: 35.5 г
Пошаговый рецепт
-
Для начинки смешай кокосовую стружку со сгущённым молоком, чтобы получилась густая масса.
-
В другой миске взбей яйца с сахаром, добавь масло, молоко и перемешай. Постепенно введи муку с какао и разрыхлителем, замешай тесто.
-
В форму для выпечки вылей половину теста, затем выложи кокосовую начинку и сверху залей оставшимся тестом.
-
Выпекай при 180°C около 30–35 минут.
-
Остуди, нарежь и наслаждайся нежным сочетанием шоколада и кокоса!
Часто задаваемые вопросы
Как сделать пирог более влажным?
Добавь в тесто немного сметаны или йогурта. И не переборщи с выпечкой — лучше вынуть пирог чуть раньше, чтобы серединка осталась слегка "влажной".
Можно ли сделать пирог менее сладким?
Конечно! Уменьши количество сахара в рецепте или используй тёмный шоколад с высоким содержанием какао. Это добавит горчинки и сделает вкус более изысканным.
Чем украсить пирог, кроме сахарной пудры?
Отлично подойдут свежие ягоды (малина, клубника), взбитые сливки или карамельный соус. Ещё можно посыпать тёртым шоколадом или орехами для хруста.
