Молодая картошка, томлёная до нежности, но ещё держащая форму. Её обнимает густой соус – сметана, приправленная чесноком так, чтобы аромат бил в нос, но не оглушал. Всё это присыпано свежей зеленью – укроп, петрушка, может, немного зелёного лука для остроты.
Главный фокус – в простоте. Картошка может быть чуть подрумяненной или совсем отварной, соус – пожирнее или полегче, чеснока – хоть три головки, если любишь погорячее. Ешь как самостоятельное блюдо или как гарнир – к курице, котлетам, да хоть к селёдке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 5 шт.
- Сметана 15% 200 г
- Чеснок 3 зубчика
- Соль, перец 1 щепотка
- Укроп 1 пучок
- Масло растительное 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 82 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 2.2 г
Углеводы: 13.4 г
Пошаговый рецепт
- Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками.
- Чеснок измельчить, смешать со сметаной, солью и перцем.
- Обжарить картофель на масле до золотистой корочки.
- Залить сметанным соусом, прогреть 2-3 минуты.
- Посыпать укропом.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
