Говядина в горшочке — это настоящее домашнее угощение! Сначала обжарь кусочки говядины до румяной корочки. Потом нарежь овощи: картофель, морковь, лук, немного чеснока. В горшочек укладывай слоями — сначала мясо, потом овощи. Не забудь посолить, поперчить и кинуть лавровый лист.
Залей всё это бульоном или водой и отправляй в духовку на 1,5-2 часа при 180°C. Всё, можно подавать к столу! Блюдо получается очень ароматным и насыщенным, так и тает во рту.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 500 г
- Морковь 3 шт.
- Лук 2 шт.
- Картофель 4 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 3 шт.
- Тимьян 1 ч. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Вода 300 мл
- Растительное масло 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 108 ккал
Белки: 6.5 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 2.4 г
Пошаговый рецепт
- Нарежьте говядину кубиками. Морковь и картофель нарежьте кружками или кубиками. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте говядину до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжарьте вместе 3-5 минут.
- Выложите мясо с овощами в горшочки, добавьте чеснок, лавровый лист и тимьян. По желанию добавьте картофель. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте водой или бульоном, чтобы жидкость покрыла ингредиенты.
- Разогрейте духовку до 180°C. Закройте горшочки крышками и поставьте в духовку. Тушите 1,5-2 часа до готовности мяса и овощей.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить говядину в горшочке с овощами?
Какие овощи лучше использовать для говядины в горшочке?
Можно ли говядину в горшочке с овощами как-то улучшить?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
