Крылышки Баффало
Ингредиенты
- Куриные крылышки – 1 кг
- Мука – 100 г
- Кукурузный крахмал – 50 г
- Чеснок (порошок) – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Масло растительное – 30 г
- Горячий соус Tabasco – 100 мл
- Сливочное масло – 70 г
- Мёд – 1 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Уксус яблочный – 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
- Крылышки промыть, обсушить, разделить на фаланги.
- Смешать муку, крахмал, чесночный порошок, паприку и соль. Обвалять крылышки в смеси.
- Разогреть масло во фритюре (или в глубокой сковороде) до 180°C. Обжарить крылышки 6–8 минут до золотистой корочки. Выложить на бумажные полотенца.
- Растопить масло, смешать с горячим соусом, мёдом, чесноком и уксусом. Проварить 2 минуты на слабом огне.
- Горячие крылышки обильно полить соусом, подавать с сельдереем и соусом из сметаны.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
