Нежная, слегка хрустящая запеканка, где сладость кукурузной муки идеально сочетается с сочными кусочками фруктов. Яблоки, груши или персики – не важно, главное, чтобы они были спелыми и ароматными.
Отлично подходит для завтрака или легкого перекуса. Дети от такого точно не откажутся, да и взрослые будут довольны.
Ингредиенты
Порции:
- Мука кукурузная 200 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко коровье 300 мл
- Сахар-песок 80 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Яблоко 1 шт.
- Груша 1 шт.
- Масло сливочное 20 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 305 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 35 г
Пошаговый рецепт
-
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
-
Добавить молоко, кукурузную муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.
-
Яблоко и грушу нарезать кубиками, аккуратно вмешать в тесто.
-
Вылить массу в смазанную форму, выпекать 35-40 минут при 180°C.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать замороженные фрукты?
Да, но предварительно разморозь и слей лишний сок, иначе тесто будет слишком влажным.
Чем заменить кукурузную муку?
Пшеничной, но тогда получится менее интересный вкус. Или пополам с овсяной – тоже неплохо.
Как сделать запеканку пышнее?
Добавь чуть больше разрыхлителя (1,5 ч.л.) и взбивай яйца с сахаром до легкой пены.
