Курица в сливочно-йогуртовом соусе — это нежно, сытно и очень вкусно. Куриное филе тушится в ароматном соусе из сливок и йогурта, который делает мясо мягким и сочным. Добавляют чеснок, специи и иногда зелень для свежести. Получается что-то среднее между сливочным рагу и лёгким карри.
Подавать можно с рисом, пастой или просто с хлебом, чтобы собрать весь соус. Просто, но всегда получается удачно — даже для тех, кто не любит долго стоять у плиты.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Натуральный йогурт 200 г
- Сливки 100 мл
- Лимон 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Смесь пряностей 1 ч. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 155 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 8.6 г
Углеводы: 1.5 г
Пошаговый рецепт
- Курицу нарежьте кусочками, посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
- Добавьте измельченный чеснок и пряности, обжаривайте 1–2 минуты.
- Влейте сок лимона, добавьте цедру, йогурт и сливки. Перемешайте.
- Тушите на среднем огне 15–20 минут, пока соус не загустеет, а курица не прожарится.
- Подавайте с рисом, картофелем или свежими овощами, посыпав зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
