Пряные тушёные овощи — это ароматное и насыщенное блюдо, которое согревает и радует вкусом. Овощи, тушённые с добавлением специй, становятся мягкими, но не теряют своей сочности.
Зира, паприка или чеснок делают вкус особенно ярким. Отлично подходят как гарнир или самостоятельное лёгкое блюдо.
Ингредиенты
Порции:
- Куриные колбаски 4 шт.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Паприка, тимьян, розмарин, соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 71 ккал
Белки: 2.1 г
Жиры: 1.5 г
Углеводы: 11.1 г
Пошаговый рецепт
-
Овощи нарежь крупными кусочками, картофель слегка отварить до полуготовности.
-
Смешай овощи с оливковым маслом, специями и нарезанным чесноком.
-
Выложи овощи на противень, сверху равномерно размести колбаски.
-
Запекай в разогретой до 200°C духовке 30–35 минут до румяности. Подавай горячим прямо с противня!
Часто задаваемые вопросы
Какие овощи лучше использовать?
Подойдут любые сезонные: кабачки, баклажаны, болгарский перец, морковь, помидоры. Чем больше разнообразия, тем вкуснее.
Какие специи лучше добавлять?
Паприка, зира, чеснок и куркума отлично подойдут. Если хочешь остроты, добавь немного чили или перца.
Нужно ли добавлять соус?
Это по желанию. Можно добавить немного томатного соуса или кокосового молока для более насыщенного вкуса. А можно просто тушить с водой и специями, получится не менее вкусно!
