Куриная запеканка с грибами — это сытное и ароматное блюдо, которое понравится всем. Нежные кусочки курицы и обжаренные грибы выкладываются слоями, а сверху всё заливается сливочным или сырным соусом.
Во время запекания ингредиенты пропитываются ароматами друг друга, а сверху образуется аппетитная золотистая корочка. Это идеальный вариант для семейного ужина или обеда, вкусно и просто!
Ингредиенты
Порции:
- Куриное филе 500 г
- Шампиньоны 300 г
- Лук 1 шт.
- Сыр 150 г
- Сливки 200 мл
- Яйца 2 шт.
- Соль, перец, специи 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 125 ккал
Белки: 14.4 г
Жиры: 6.5 г
Углеводы: 1.8 г
Пошаговый рецепт
-
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, шампиньоны — ломтиками, лук — мелко.
-
На сковороде с растительным маслом слегка обжарьте лук и грибы, добавьте курицу, посолите и приправьте, готовьте до полуготовности
-
Смешайте сливки с яйцами, добавьте щепотку соли и перемешайте.
-
В форму для запекания выложите курицу с грибами. Залейте сливочной смесью. Посыпьте тёртым сыром.
-
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 25–30 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
Часто задаваемые вопросы
Какой соус лучше использовать?
Сливочный или сырный — оба отлично подойдут. Можно просто смешать сливки с чесноком и специями или добавить натёртый сыр для насыщенного вкуса.
Нужно ли предварительно готовить курицу и грибы?
Да, лучше обжарить курицу до полуготовности, а грибы — до выпаривания лишней влаги. Так запеканка получится более ароматной.
Чем можно дополнить блюдо?
Попробуй добавить варёный картофель, цветную капусту или сыр между слоями. Это сделает блюдо ещё интереснее и сытнее.
