Куриные бёдра с курагой — это про сочное мясо и сладковатую нотку. Бёдра тушат вместе с курагой, специями и иногда луком или морковкой.
В итоге получается мягкое, ароматное блюдо с интересным вкусом: чуть сладко, чуть пряно. Идеально к рису, булгуру или просто с кусочком свежего хлеба. Готовится легко, а выглядит так, будто заморочился.
Ингредиенты
Порции:
- Куриные бедра 4 шт.
- Курага 100 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 2 ст. л.
- Мёд 1 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Соль, перец, паприка 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 137 ккал
Белки: 8.6 г
Жиры: 5.7 г
Углеводы: 13.3 г
Пошаговый рецепт
-
Сделай маринад: смешай соевый соус, мёд, чеснок (измельчённый), паприку, соль и перец. Замаринуй куриные бедра на 30 минут.
-
Лук нарежь кольцами, выложи на дно формы для запекания.
-
Добавь курагу, сверху разложи замаринованные бедра.
-
Запекай в разогретой до 200°C духовке около 40 минут до румяной корочки. Подавай с рисом или картофелем.
Часто задаваемые вопросы
Это блюдо сладкое?
Нет, но сладковатый оттенок есть, всё-таки курага даёт о себе знать. Если не хочется сладости, просто уменьши количество или добавь больше специй.
С чем лучше подавать?
С рисом, кускусом или чем-то вроде булгура. Ещё классно с картошкой, и даже просто с хрустящим хлебом — макаешь в соус, и всё.
Сложно ли готовить?
Вообще нет! Бёдра обжарил, забросил курагу, специи, немного воды или бульона, и туши на плите. Всё само сделается.
