Куриные тефтели с сыром — это просто объедение. Нарежь куриное филе или возьми готовый фарш, смешай с яйцом, панировочными сухарями, солью и специями. Сыр нарежь кубиками и положи внутрь каждой тефтельки. Обжарь тефтели до золотистой корочки, а затем потуши их в соусе или запеки в духовке.
Получаются сочные и ароматные тефтельки с расплавленным сыром внутри. Подавай с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Это очень вкусно и несложно!
Ингредиенты
Порции:
- Куриный фарш 500 г
- Сыр 100 г
- Яйцо 1 шт
- Панировочные сухари 3 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, перец 1 щепотка
- Свежая зелень 1 пучок
- Растительное масло 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 137 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 6.1 г
Углеводы: 4.7 г
Пошаговый рецепт
-
Натереть сыр на средней или мелкой терке.
-
В большой миске смешайте куриный фарш, натертый сыр, яйцо, панировочные сухари, мелко нарезанный лук и чеснок, соль, перец и зелень, если используете.
-
Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
-
Сформируйте из полученной смеси небольшие тефтели.
-
Разогрейте на сковороде растительное масло на среднем огне.
-
Обжаривайте тефтели со всех сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны, избегая слишком сильного огня, чтобы они не пригорели и успели прожариться внутри.
-
Если тефтели большие, можно довести их до готовности в духовке, разогретой до 180°C, около 10-15 минут после обжаривания.
Как приготовить куриные тефтели с сыром?
Готовится легко! Нарежь куриное филе мелкими кусочками или используй фарш, добавь яйцо, немного панировочных сухарей, соль, перец и свои любимые специи. Сыр можно нарезать кубиками и положить внутрь каждой тефтельки. Вылепи тефтели, обжарь их до золотистого цвета, а затем потуши в соусе или в духовке, чтобы они стали сочными и нежными.
Какой сыр лучше использовать для начинки?
Для начинки отлично подойдут сыры, которые хорошо плавятся. Попробуй моцареллу, чеддер или гауду. Можно экспериментировать с разными сырами, чтобы получить разнообразные вкусы. Важно, чтобы сыр внутри тефтельки растаял и сделал её еще вкуснее.
С чем подавать куриные тефтели с сыром?
Тефтели вкусны сами по себе, но можно подать их с гарниром. Отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом или пастой. Можно добавить свежий салат или овощи на пару для легкости. А соус, в котором тушились тефтели, — это просто находка, обязательно полей им гарнир.
