Лимонно-имбирное желе

Лимонно-имбирное желе — это освежающий и пикантный десерт. Начни с того, что вскипяти воду и добавь в неё свеженатёртый имбирь. Оставь настояться минут 10, затем процеди. Добавь сок свежих лимонов и немного сахара по вкусу. Разведи в этой смеси желатин согласно инструкции на упаковке. Остуди массу до комнатной температуры и разлей по формочкам. Поставь в холодильник до полного застывания.

Подавай желе, украшенное мятой или ломтиками лимона. Этот десерт получается лёгким, с приятной кислинкой и нежным ароматом имбиря. Идеально для того, чтобы освежиться в жаркий день!

Ингредиенты
Порции: +4
  • Лимоны 4 шт.
  • Свежий имбирь 3 см
  • Вода 500 мл
  • Сахар 150 г
  • Желатин 15 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 48 ккал
Белки: 2.4 г
Углеводы: 9.5 г
Пошаговый рецепт
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Натрите цедру с лимонов
  • Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
  • В кастрюле доведите воду до кипения, затем добавьте натертую цедру, имбирь и сахар. Уменьшите огонь и дайте смеси покипеть 5-7 минут, чтобы ароматы хорошо смешались.
  • Процедите смесь через сито, чтобы удалить кусочки имбиря и цедры.
  • В отдельной миске замочите желатин в холодной воде.
  • Добавьте сок лимона и набухший желатин в теплую смесь. Хорошо перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.
  • Разлейте смесь по формочкам.
  • Дайте желе остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 2-3 часа до полного застывания.

Часто задаваемые вопросы

Как сделать лимонно-имбирное желе, чтобы имбирь не был слишком острым?

Как правильно добавить желатин, чтобы желе хорошо застыло?

Чем украсить лимонно-имбирное желе перед подачей?

Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: