Лимонно-имбирное желе — это освежающий и пикантный десерт. Начни с того, что вскипяти воду и добавь в неё свеженатёртый имбирь. Оставь настояться минут 10, затем процеди. Добавь сок свежих лимонов и немного сахара по вкусу. Разведи в этой смеси желатин согласно инструкции на упаковке. Остуди массу до комнатной температуры и разлей по формочкам. Поставь в холодильник до полного застывания.
Подавай желе, украшенное мятой или ломтиками лимона. Этот десерт получается лёгким, с приятной кислинкой и нежным ароматом имбиря. Идеально для того, чтобы освежиться в жаркий день!
Ингредиенты
Порции: –+
- Лимоны 4 шт.
- Свежий имбирь 3 см
- Вода 500 мл
- Сахар 150 г
- Желатин 15 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 48 ккал
Белки: 2.4 г
Углеводы: 9.5 г
Пошаговый рецепт
- Натрите цедру с лимонов
- Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
- В кастрюле доведите воду до кипения, затем добавьте натертую цедру, имбирь и сахар. Уменьшите огонь и дайте смеси покипеть 5-7 минут, чтобы ароматы хорошо смешались.
- Процедите смесь через сито, чтобы удалить кусочки имбиря и цедры.
- В отдельной миске замочите желатин в холодной воде.
- Добавьте сок лимона и набухший желатин в теплую смесь. Хорошо перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.
- Разлейте смесь по формочкам.
- Дайте желе остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 2-3 часа до полного застывания.
Часто задаваемые вопросы
Как сделать лимонно-имбирное желе, чтобы имбирь не был слишком острым?
Как правильно добавить желатин, чтобы желе хорошо застыло?
Чем украсить лимонно-имбирное желе перед подачей?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.