Ну кто сказал, что брускетты — только с помидорами? Давай сделаем сладкий вариант — с клубникой, чтобы пальчики облизывать!
Получается — хрустящий хлеб, нежный сыр, сладкая клубника с кислинкой… ммм… Это не десерт, а наслаждение!
Ингредиенты
Порции:
- Багет 1 шт.
- Клубника 200 г
- Сыр сливочный 100 г
- Мёд цветочный 2 ст. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Мята свежая 5 листиков
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Чёрный молотый перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 304 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 17.6 г
Пошаговый рецепт
-
Багет нарежьте ломтиками, сбрызните оливковым маслом и обжарьте на гриле или в тостере до хрустящей корочки.
-
Клубнику нарежьте тонкими ломтиками, смешайте с лимонным соком и 1 ст. л. мёда.
-
На подсушенный хлеб намажьте сливочный сыр, сверху выложите клубнику.
-
Полейте оставшимся мёдом, украсьте мятой и слегка поперчите.
Часто задаваемые вопросы
Какой хлеб лучше взять?
Идеально — чиабатта или деревенский багет с хрустящей корочкой. Но если нет — подойдет даже обычный тостовый, главное не пересуши. Безвкусный батон не бери — испортит всю магию.
Можно заменить клубнику?
Конечно! Малина, персики или даже запеченные яблоки с корицей — все пойдет. Но именно клубника с ее сладостью и легкой кислинкой создает тот самый идеальный баланс.
Сыр слишком жирный — есть альтернатива?
Бери легкий творожный сыр или греческий йогурт с ванилью. Не то же самое, но все равно вкусно. А если хочешь вообще без молочки — попробуй миндальную пасту, будет неожиданно круто!
