Макароны по-флотски – это когда нужно накормить семью быстро, сытно и без заморочек. Простое блюдо, знакомое с детства: отварные макароны, обжаренный фарш с луком и морковкой – ничего лишнего, зато как вкусно!
Главный секрет – не переварить макароны (лучше al dente, чтобы не превратились в кашу) и хорошо подрумянить фарш. Лук должен стать золотистым, а морковка – мягкой, но не разваренной. Смешиваешь всё в сковороде, солишь-перчишь по вкусу – и готово. Идеально с кетчупом или сметаной, а если хочешь «по-взрослому» – добавь щепотку паприки или чеснока в конце.
Ингредиенты
Порции: –+
- Макароны 300 г
- Фарш мясной 400 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста 2 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Лавровый лист 2 шт.
Пищевая ценность блюда
Калории: 151 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 6.4 г
Углеводы: 14.4 г
Пошаговый рецепт
- Отварить макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте».
- На сковороде обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Добавить фарш, разминая вилкой. Жарить 7-10 минут до румяности.
- Ввести томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, специи. Тушить 5 минут.
- Смешать с макаронами, прогреть 2 минуты.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
