Пудинг с орехами — это отличный десерт для тех, кто любит сладкое с хрустящими нотками. Основу пудинга составляют молоко, сахар и яйца. Взбей всё это до однородности и медленно нагревай, пока смесь не загустеет. Затем добавь ванильный экстракт и заверши всё горстью измельчённых орехов — грецких, миндаля или фундука.
Перелей пудинг в формочки и дай ему хорошо остыть в холодильнике. В итоге получишь нежный, кремовый десерт с приятным ореховым оттенком.
Ингредиенты
Порции:
- Творог 500 г
- Яйца 3 шт
- Сахар 100 г
- Сметана 100 г
- Молоко 100 мл
- Мука 3 ст. л
- Разрыхлитель 1 ч. л
- Ванилин 1 ч. л
- Грецкие орехи 100 г
- Соль 1 щепотка
- Масло сливочное 1 ст. л
Пищевая ценность блюда
Калории: 307 ккал
Белки: 7.6 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 25.6 г
Пошаговый рецепт
-
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
-
Смешайте творог, яйца, сахар, ванилин и щепотку соли до однородной массы.
-
Добавьте сметану, молоко, муку или манку, разрыхлитель и измельченные грецкие орехи, перемешайте.
-
Выложите массу в форму, выпекайте 40-50 минут до золотистой корочки.
-
Остудите пудинг до комнатной температуры, нарежьте на порции и подавайте с медом, ягодами, фруктами или сметаной.
Часто задаваемые вопросы
Какие орехи лучше использовать для пудинга?
Подойдут любые орехи, которые тебе нравятся. Грецкие, миндаль или фундук — все они замечательно дополнят вкус пудинга. Можно даже смешать несколько видов для более интересного вкуса.
Как сделать пудинг более густым?
Чтобы пудинг был гуще, добавь чуть больше яиц или используй кукурузный крахмал. Просто смешай его с небольшим количеством молока и добавь в основную смесь.
Можно ли сделать пудинг без молока?
Конечно, можно заменить молоко на растительное — миндальное или кокосовое будет отличным вариантом. Это придаст пудингу дополнительный интересный вкус.
