Ну кто в детстве не терпел эту нежную сладость? Готовится – проще некуда: обычная манка, молоко, яйца да сахар. Главное – не давать комочкам шанса, постоянно помешивай, пока варится. Я ещё люблю ванильку добавить – аромат сразу как в детском саду!
Холодный он, кстати, ещё вкуснее – плотнее становится, но всё такой же нежный. Бабушка всегда говорила: «Это же не пудинг, а объедение!» И ведь права была.
Ингредиенты
Порции: –+
- Манная крупа 100 г
- Молоко коровье 500 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 3 ст. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Масло сливочное 30 г
- Изюм 50 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 199 ккал
Белки: 6.5 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 31.68 г
Пошаговый рецепт
- Молоко довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манку, варить 5 минут, помешивая.
- Добавить масло, остудить до тёплого состояния.
- Желтки растереть с сахаром и ванилью, добавить в манку.
- Взбить белки в крепкую пену, аккуратно вмешать в массу вместе с изюмом.
- Выложить в смазанную форму, выпекать при 180°C 25-30 минут.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
