Маринованные корнишоны – хрустящие малыши, которые покоряют с первого укуса. Берёшь крошечные огурчики, плотные и с пупырышками – идеально, если только с грядки. Заливаешь горячим маринадом, чтобы они пропитались кисло-сладким вкусом, но остались упругими. Через пару дней уже можно пробовать, но если потерпеть недельку – будет вообще объедение.
Идеальны как закуска к водке, в салатах или просто так – когда хочется чего-то остренького. А если добавить в банку лист хрена или вишни – корнишоны останутся хрустящими даже через месяцы хранения.
Ингредиенты
Порции: –+
- Корнишоны 1 кг
- Уксус 9% 100 мл
- Сахар-песок 2 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Чеснок 3 зубчика
- Укроп 1 пучок
- Лист хрена 1 шт
- Перец горошком 5 шт
Пищевая ценность блюда
Калории: 22 ккал
Белки: 0.7 г
Жиры: 3.8 г
Углеводы: 0.2 г
Пошаговый рецепт
- Корнишоны промыть, обрезать хвостики.
- На дно банки уложить специи и зелень.
- Плотно уложить огурчики.
- Вскипятить воду с сахаром, солью и уксусом.
- Залить кипящим маринадом, закатать.
- Перевернуть банки, укутать до остывания.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
