Морковный торт – это просто объедение. В основе, как ты уже понял, морковь. Она делает коржи влажными и приятно сладкими. Потри на мелкой тёрке, чтобы получились нежные кусочки. Дальше все просто. Взбей яйца с сахаром, добавь растительное масло и специи. Корицу обязательно, мускатный орех тоже к месту. Теперь мука с разрыхлителем, и, конечно же, морковка. Вылей тесто в форму и отправь выпекаться. Минут 40 при 180°C, пока не станет румяным сверху и пропечённым внутри.
Готово? Пусть остынет.
Ну а крем – это классика. Сливочный сыр, сахарная пудра и немного ванили. Взбей до гладкости и нежности. Промажь остывшие коржи и сверху тоже не пожалей.
Вот и всё, твой морковный торт готов. Лёгкий, нежный и очень вкусный! Порежь на кусочки и наслаждайся с друзьями или семьёй. Приятного аппетита!
- Морковь 300 г
- Яйца 3 шт.
- Сахар 150 г
- Мука 200 г
- Разрыхлитель 1.5 ч. л.
- Растительное масло 120 мл
- Корица 1 ч. л.
- Грецкие орехи 100 г
- Мандарины 5-6 шт.
- Сахар 100 г
- Желатин 10 г
- Вода 50 мл
- Взбейте яйца с сахаром. Добавьте масло, перемешайте. Вмешайте муку с разрыхлителем и корицей, затем натертую морковь и орехи. Выпекайте при 180°C 40-50 минут, остудите.
- Замочите желатин в воде. Смешайте мандариновый сок, цедру и сахар, подогрейте до растворения сахара. Добавьте желатин, размешайте, охладите до комнатной температуры.
- Вылейте желе на корж, охладите торт до застывания около 3-4 часов.
Правда ли, что морковный торт не похож на овощной?
Нужно ли морковь предварительно готовить перед добавлением в тесто?
Какой крем лучше всего подходит для морковного торта?
