Огурцы в томатной заливке с чесноком
Ингредиенты
- Огурцы – 2 кг
- Томатная паста – 200 г
- Вода – 1 л
- Чеснок – 1 головка
- Соль – 2 ст. л.
- Сахар – 3 ст. л.
- Уксус 9
- Растительное масло – 100 мл
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец чёрный горошком – 5 шт.
Пошаговый рецепт
- Огурцы промойте, обрежьте кончики. Если крупные – нарежьте толстыми кружками. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
- В кастрюле смешайте воду, томатную пасту, соль, сахар, масло, специи. Доведите до кипения, влейте уксус.
- Огурцы и чеснок плотно уложите в стерильные банки.
- Залейте кипящей томатной заливкой, прикройте крышками.
- Стерилизуйте 15 минут (для банок 0,5 л), затем закатайте.
- Переверните, укутайте одеялом до полного остывания.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
