Омлет с фрикадельками — Пошаговый рецепт приготовления 2025

Омлет с фрикадельками

ГарнирыНаталья Терешкова30.01.2025084

Омлет с фрикадельками — это сытное и простое блюдо, которое выручит в любой ситуации. Нежные фрикадельки из фарша (подойдёт куриный, свиной или говяжий) обжариваются до румяной корочки, а потом заливаются взбитыми яйцами. Всё это готовится на сковороде под крышкой, чтобы омлет получился пышным и воздушным.

Можно добавить немного овощей — например, помидоров или перца, чтобы было ещё вкуснее. Получается быстро, сытно и очень аппетитно. Идеально для завтрака или ужина, когда нет времени на сложные блюда. Попробуй, это действительно вкусно!

Ингредиенты

Порции: –+

Яйца 4 штуки
Фрикадельки 8 шт.
Молоко 50 мл
Сыр 50 г
Соль, перец 1 щепотка
Растительное масло 2 ст. л.

Калории: 216 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 12 г

Пошаговый рецепт

20 мин.Видео-рецептПечать

Обжарь фрикадельки на сковороде до румяной корочки.
В миске взбей яйца с молоком, солью и перцем.
Залей фрикадельки яичной смесью, посыпь натёртым сыром.
Накрой крышкой и готовь на слабом огне 8–10 минут, пока омлет не схватится.

Как сделать фрикадельки более сочными?

Добавь в фарш немного сливок или молока, а также мелко нарезанный лук. Это сделает фрикадельки нежными и сочными. И не пережаривай их — достаточно легкой румяной корочки.

Можно ли использовать готовые фрикадельки?

Конечно! Если есть готовые фрикадельки, просто разогрей их на сковороде и залей яйцами. Это сэкономит время, а вкус будет почти таким же.

Что ещё можно добавить в омлет?

Отлично подойдут овощи — помидоры, перец, шпинат или даже грибы. Ещё можно посыпать всё сыром в конце — он расплавится и добавит блюду кремовости. Экспериментируй!