Курица в апельсиновом соусе – это когда привычная грудка или бёдрышки превращаются в праздничное блюдо без лишних заморочек. Сочное мясо сначала подрумянивают до хрустящей корочки, а потом тушат в ароматном соусе из апельсинового сока, цедры и чего-нибудь остренького – чеснока, имбиря или перчика.
Кисло-сладкий баланс – главный козырь: цитрусовая свежесть не даёт курице казаться приторной, а карамельные нотки смягчают кислоту.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Апельсин 1 шт.
- Мёд цветочный 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Имбирь 1 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Зелень 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 110 ккал
Белки: 18.1 г
Жиры: 1.5 г
Углеводы: 6 г
Пошаговый рецепт
- Курицу нарезать, посолить, поперчить, обжарить до румяности.
- Смешать сок апельсина, цедру, мед, соевый соус, чеснок и имбирь.
- Залить курицу соусом, тушить 10–15 минут до загустения.
- Подавать с рисом или овощами.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
