Паприкаш
Ингредиенты
Порции:
- Курица 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Паприка 2 ст. л.
- Сметана 15% 100 мл
- Масло растительное 2 ст. л.
- Чеснок 3 зубчика
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 51 ккал
Белки: 3.5 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 8.9 г
Пошаговый рецепт
-
Курицу нарежьте кусочками, обжарьте на масле до золотистости.
-
Добавьте нарезанный лук, болгарский перец и помидоры. Тушите 5-7 минут.
-
Посыпьте паприкой, перемешайте.
-
Добавьте сметану или сливки, посолите, поперчите, добавьте чеснок.
-
Тушите под крышкой 15-20 минут до готовности.
-
Подавайте с рисом, картофелем или макаронами.
Часто задаваемые вопросы
Какое мясо лучше для паприкаша?
Чаще берут курицу или свинину — они нежные и быстро готовятся. Но если хочешь что-то посерьезнее, подойдет и говядина.
Можно ли сделать паприкаш без сметаны?
Можно, но это уже будет не совсем паприкаш. Сметана дает ту самую кремовую текстуру и мягкий вкус. Если ее нет, попробуй сливки или йогурт.
С чем подавать паприкаш?
Идеально — с картошкой, рисом или домашней лапшой. А если хочешь по-венгерски, добавь клецки. Они отлично впитывают соус!
