Рулет из печени

Рулет из печени

Рулет из печени – это вкусное и питательное блюдо. Готовая вареная печень измельчается блендере до однородной массы. В эту массу добавляют сливочное масло, соль и перец для насыщенного вкуса. На фольгу выкладывают слой печёночной массы, а сверху – целые варёные яйца. Затем всё аккуратно сворачивают в плотный рулет и запекают в духовке.

Это оригинальная закуска, которую можно подавать, нарезав на ломтики. Рулет из печени с яйцом отлично сочетается с тостами, хлебцами или свежими овощами.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Печень 500 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Мука 3 ст. л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль, перец 1 щепотка
  • Растительное масло 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 203 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 4 г
Пошаговый рецепт
2 час. 15 мин.Видео-рецептПечать
  • Очистите печень от пленок и нарежьте на кусочки. Обжарьте печень на растительном масле до готовности, остудите.
  • Мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
  • Измельчите обжаренную печень и овощи в блендере до однородной массы. Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец.
  • Добавьте сырое яйцо и муку, тщательно перемешайте.
  • Выложите массу на фольгу ровным слоем, в центре выложите сваренные вкрутую яйца рядами. Сверните массу в рулет.
  • Разогрейте духовку до 180°C. Переложите рулет на противень, запеките в духовке 30-40 минут.
  • Выньте рулет из духовки, остудите, удалите фольгу. Нарежьте рулет на порционные кусочки и подавайте.

Как приготовить рулет из печени?

Какие ингредиенты нужны для рулета из печени?

Как подавать рулет из печени?

Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: