Это то блюдо, которое выглядит как ресторанное, а готовится проще некуда. Птитим — это такие маленькие израильские паста-шарики, идеально впитывающие любые вкусы.
Секрет в том, чтобы дать блюду пару минут настояться под крышкой — тогда все вкусы объединятся. Подаю сразу, пока аромат не выветрился! Идеально с легким салатом или просто так.
Ингредиенты
Порции: –+
- Птитим 250 г
- Шампиньоны свежие 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Бульон овощной 500 мл
- Сливки 20% 100 мл
- Сыр Пармезан 50 г
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Соль, перец, тимьян – 1 щепотка 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 350 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 68 г
Пошаговый рецепт
- Шампиньоны нарезать пластинами. Лук и чеснок мелко порубить.
- На оливковом масле обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы и жарить до золотистого цвета. В конце добавить чеснок и тимьян.
- Всыпать птитим в сковороду, перемешать с грибами и прогреть 2-3 минуты.
- Влить горячий бульон, довести до кипения. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 10-12 минут, until жидкость впитается.
- Влить сливки, добавить тертый пармезан. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать.
- Подавать сразу, украсив свежей зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Птитим с грибами — это просто находка! Обожаю такие сочетания.
Я часто готовлю птитим, добавляю ещё курицу. Результат радует.
А вот мне не очень понравилось сочетание этих продуктов, но учтите что грибы сильно перебивают вкус птитима.