Рис с фрикадельками и овощами — это сытное и вкусное блюдо, которое быстро готовится. Сначала делаешь фрикадельки из фарша, приправляя их солью, перцем и чесноком. Обжариваешь до золотистой корочки. Затем добавляешь нарезанные овощи — морковь, перец, брокколи или что у тебя есть под рукой. Всыпаешь рис, заливаешь всё бульоном и тушишь до готовности.
В итоге у тебя получается ароматный рис с сочными фрикадельками и свежими овощами. Идеально для семейного ужина!
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш 400 г
- Рис 1 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Паприка 1 ч. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Бульон 2 стакана
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 77 ккал
Белки: 2.1 г
Жиры: 1.3 г
Углеводы: 13.9 г
Пошаговый рецепт
- Смешай фарш, нарезанный лук, соль и перец, сформируй фрикадельки.
- Разогрей масло в сковороде, обжарь фрикадельки до золотистой корочки, выложи на тарелку.
- Обжарь лук, морковь, болгарский перец и чеснок, добавив томатную пасту и паприку.
- Всыпь рис, обжарь 1-2 минуты, добавь бульон, соль и доведи до кипения.
- Уложи фрикадельки поверх риса, уменьши огонь, накрой крышкой и туши 20-25 минут.
- Подавай горячим, посыпав зеленью.
Как приготовить рис с фрикадельками и овощами?
Какие овощи лучше добавлять к рису и фрикаделькам?
Можно ли использовать другой вид мяса для фрикаделек?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
