Овсяное печенье — это простое и вкусное лакомство.
Печеньки получаются мягкими и жевательными, если добавить в тесто немного меда или кленового сиропа. Внутри они могут быть с изюмом, орехами или шоколадом, что делает каждую печенюшку особенной. Приготовить их можно всего за 10-12 минут в духовке, и дом сразу наполнится уютным ароматом выпечки. Идеально подойдут для перекуса или к чаю.
Ингредиенты
Порции:
- Овсяные хлопья 200 г
- Мука 120 г
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Изюм, орехи, шоколадные капли 100 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 450 ккал
Белки: 6.2 г
Жиры: 18.1 г
Углеводы: 68.7 г
Пошаговый рецепт
-
Разогреть духовку до 180°C.
-
В большой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы.
-
Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
-
В другой миске смешать овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и щепотку соли.
-
Постепенно добавить сухие ингредиенты во взбитую массу, хорошо перемешать.
-
По желанию добавить изюм, орехи или шоколадные капли, аккуратно перемешать.
-
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладывать тесто ложкой, формируя печенье.
-
Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут до золотистого цвета.
-
Остудить печенье на решетке и подавать.
Как сделать овсяное печенье мягким и жевательным?
Чтобы печенье получилось мягким, добавь в тесто немного меда или кленового сиропа — они сохранят влажность. Также не передерживай его в духовке: достаточно 10-12 минут при 180°C. Печенье может казаться недопеченным, но оно дойдет, когда остынет.
Какие добавки можно использовать в овсяное печенье?
На самом деле, можно добавить всё, что тебе нравится! Отличный выбор — шоколадные чипсы, изюм или орехи. Сушеная клюква, кокосовая стружка или семена чиа тоже отлично дополнят вкус. Просто добавь эти ингредиенты в тесто перед выпечкой, и у тебя получится разнообразное и вкусное печенье.
Как хранить овсяное печенье, чтобы оно оставалось свежим?
Овсяное печенье лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Оно останется свежим и мягким до недели. Если хочешь сохранить его дольше, можно заморозить. Просто заверни каждое печенье в пленку и сложи в пакет для заморозки — так оно будет готово к употреблению в любое время.
