Отличная альтернатива привычной запечённой грудке. Филе индейки отбиваешь, начиняешь чем душа пожелает — грибами, сыром, овощами, сворачиваешь в рулет и запекаешь.
Получается сочно, ароматно и очень празднично в нарезке. Идеально и на праздничный стол, и на будничный ужин.
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе индейки 1 кг
- Шпинат 200 г
- Клюква 100 г
- Сыр Фета 150 г
- Грецкий орех 70 г
- Чеснок 3 зубчика
- Горчица зернистая 2 ст. л.
- Соль, перец, прованские травы 1 щепотка
- Масло растительное 30 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 120 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 6 г
Пошаговый рецепт
- Филе индейки разрезать пластом, отбить до толщины
- Шпинат обжарить на сковороде с 1 зубчиком чеснока до мягкости. Орехи измельчить, сыр раскрошить.
- На отбитое филе равномерно выложить слоями: шпинат, клюкву, сыр и орехи. Оставить свободными 2 см с одного края.
- Аккуратно свернуть филе в тугой рулет, начиная со стороны с начинкой. Край закрепить зубочистками.
- Обвязать рулет кулинарной нитью для прочности, смазать поверхность маслом.
- Запекать в духовке при 180°C 60-70 минут до золотистой корочки. Дать рулету остыть 15 минут перед нарезкой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
