Рулет из слоёного теста с индейкой — это идеальный вариант, когда хочется и сытно, и красиво, и чтобы гости были впечатлены. Готовится проще, чем кажется, а выглядит всегда очень эффектно — золотистый, пышный рулет с аппетитной начинкой внутри.
Равномерно распределяешь начинку, аккуратно сворачиваешь тесто в плотный рулет, защипываешь края. Сверху — смазать яйцом для глянцевой корочки и можно посыпать кунжутом или семечками. В духовку минут на 30-40, до красивого золотистого цвета. Пахнет умопомрачительно! Подавать можно и тёплым, и холодным, нарезав ломтиками. Получается и самостоятельное блюдо, и отличная закуска. Сытная, элегантная и совсем не сложная выпечка для праздника или воскресного ужина.
Ингредиенты
Порции: –+
- Слоёное тесто 500 г
- Филе индейки 400 г
- Шпинат 150 г
- Сыр 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 2 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль, перец, сушёные травы 1 щепотка
- Кунжут 20 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 194 ккал
Белки: 8.9 г
Жиры: 11.3 г
Углеводы: 14.99 г
Пошаговый рецепт
- Обжарить кубики индейки с луком и чесноком до готовности. Добавить шпинат, потушить 2–3 минуты. Приправить, остудить.
- Смешать остывшую начинку с тёртым сыром.
- Раскатать тесто в пласт, выложить начинку, отступив от краёв.
- Свернуть рулетом, защипнуть края. Переложить на противень швом вниз.
- Смазать взбитым яйцом, надрезать поверхность, посыпать кунжутом.
- Выпекать при 200°C 25–30 минут до румяной корочки.
- Дать остыть перед нарезкой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Обожаю рулеты из слоёного теста! Очень люблю, когда начинка вкусная и сытная.
Получилось очень вкусно! Я добавил немного сыра в начинку и это был отличный ход. Рецепт прост и понятен, идеально для ужина, когда нет много времени.
Что за красота! Не могу поверить, что так просто сделать такой рулет. Теперь это будет хитом на моих вечеринках! А какая начинка у вас была? У меня, кстати, была индейка с грибами, обожаю сочетание!