Сырный омлет с грибами — это идеальный завтрак или быстрый ужин. Яйца получаются воздушными и нежными, особенно если взбить их с молоком или сливками. Грибы, обжаренные с луком, добавляют насыщенный вкус и аромат. А сыр... он тает прямо в омлете, делая его ещё более аппетитным.
Можно использовать шампиньоны или любые другие грибы, а сыр брать тот, что есть под рукой — чеддер, моцарелла или даже брынза. Готовится всё за 10-15 минут, а результат — просто объедение! Попробуй, это вкусно и сытно
Ингредиенты
Порции:
- Яйца 3 шт.
- Молоко 50 мл
- Сыр 50 г
- Грибы 100 г
- Лук ½ шт.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 127 ккал
Белки: 9.8 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 1.4 г
Пошаговый рецепт
-
Нарежь грибы и, если используешь, лук. Обжарь их на сливочном масле до мягкости.
-
Взбей яйца с молоком, добавь соль и перец.
-
Влей яйцо на сковороду с грибами, убавь огонь и готовь под крышкой до почти готового состояния.
-
Посыпь омлет натёртым сыром и подержи на огне, пока он расплавится.
Часто задаваемые вопросы
Как сделать омлет пышным?
Секрет в том, чтобы хорошо взбить яйца с молоком или сливками. Ещё можно добавить щепотку соды или муки, но главное — жарить на среднем огне под крышкой. Не мешай омлет, пока он готовится, и он поднимется.
Какие грибы лучше использовать?
Шампиньоны — самый простой вариант, они всегда под рукой. Но если есть лесные грибы, например, лисички или подберёзовики, будет ещё вкуснее. Главное — хорошо их обжарить с луком.
Можно ли добавить что-то ещё в омлет?
Конечно! Отлично подойдут помидоры, зелень или даже кусочки ветчины. Если хочешь остроты, добавь немного перца чили или каплю соуса табаско. Экспериментируй, это только улучшит вкус!
