Шашлычки из куриных сердечек – это когда обычные потроха превращаются в настоящий деликатес. Берешь свежие сердечки, хорошенько промываешь и замачиваешь в маринаде – тут можно разгуляться.
Жаришь на углях или в духовке под грилем минут 10-15, постоянно переворачивая. Сердечки должны покрыться румяной корочкой, но остаться мягкими внутри. Подаешь с зеленым луком и лавашом – пальчики оближешь!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриные сердечки 1 кг
- Лук репчатый 3 шт
- Масло растительное 3 ст. л.
- Соевый соус 5 ст. л.
- Специи для шашлыка 2 ч. л.
- Лимон 1 шт
Пищевая ценность блюда
Калории: 216 ккал
Белки: 26.2 г
Жиры: 10.7 г
Углеводы: 3.4 г
Пошаговый рецепт
- Сердечки промойте, удалите жир и сосуды, обсушите бумажным полотенцем.
- Лук нарежьте кольцами, смешайте с сердечками, соевым соусом, маслом и специями.
- Выжмите сок лимона, перемешайте, оставьте мариноваться 2-3 часа в холодильнике.
- Нанижите сердечки на шпажки, чередуя с луковыми кольцами.
- Жарьте на гриле или в духовке 15-20 минут, периодически переворачивая.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.