Шашлычки из шампиньонов – это такая простая, но очень вкусная штука. Грибы маринуют в масле с чесноком, специями и зеленью, а потом жарят на гриле или в духовке. Получается ароматно, сочно и с лёгкой дымной ноткой.
Шампиньоны хорошо держат форму, поэтому их удобно нанизывать на шпажки, добавляя между ними овощи, например, перец или помидоры черри. Отлично подходит как закуска или даже основное блюдо для тех, кто любит что-то лёгкое, но сытное. А ещё это отличный вариант для вегетарианцев или тех, кто хочет разнообразить меню.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны 500 г
- Соевый соус 3 ст. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Сок лимона 1 ст. л.
- Специи 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 50 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 5.1 г
Углеводы: 1.1 г
Пошаговый рецепт
- В чистые шампиньоны срежь ножки, если крупные, оставь целыми или разрежь пополам.
- Смешай соевый соус, масло, сок лимона, измельчённый чеснок и специи для маринада.
- Залей грибы маринадом, перемешай и оставь на 20–30 минут.
- Насади шампиньоны на шпажки и запекай на мангале, гриле или в духовке 10–15 минут, периодически переворачивая.
- Подавай горячими, тут же!
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
